Přesně takovým doporučením končil test lahve totožného vína, který skupina odborníků vydala po degustaci v muzeu vín regionu Jura na zámku Pécauld v roce 1994.
Jednalo se tehdy o doporučení k láhvi vína Vin Jaune d ́Arbois millésime 1774, staré tedy právě tehdy 220 let. Odborníci se shodli, že toto víno krásné zlatooranžové barvy je v neuvěřitelně dobré kondici, udivuje svou čistotou, krásnou vůní ořechů, vanilky, sušeného ovoce a sladkého koření a s jeho vypitím není vůbec ale vůbec třeba spěchat.
Od té doby jsou láhve tohoto vína, uložená stále v původním sklepě vinařství, aukční tutovkou. Víno vyrobil Anatoile Vercel, jehož potomkům již v osmé generaci vinařství i sklep s tímto vzácným dědictvím dodnes patří. Žil v letech 1725 - 1786 v obci Arbois v srdci vinařského kraje Jura.
Víno je vyrobeno oxidativní metodou, zraje v mírně porézních dubových sudech podobným způsobem jako například sherry. Nejde však o fortifikované, ale klasické tiché, navíc suché víno. To se ze sudu přirozeně ztrácí až ze 40%, čemuž se říká "andělská daň". Víno se nedolévá, nadměrné oxidaci zabraňuje svrchní vrstva kvasinek. Tento způsob výroby dává vínu krásnou a výraznou vůni a chuť, která se rozvine plně nejdříve po deseti až patnácti letech a jak vidno, přetrvá i staletí.
Jednotlivé láhve nejstaršího ročníku, jichž se ročně do aukcí uvolňují jednotky kusů se prodávají za tisíce euro. Letos se prodalo celkem 6 lahví, jedna za 60.000 €, jedna za 62.500 €, dvě po 73.000 €, jedna za 85.000 € a poslední za zmíněných 103.000 €.
Naposledy bylo víno zdokumentovaně ochutnáno švýcarským kupcem v roce 2012, poté co za ni zaplatil 38.000 €. Dotyčný kupec se svými přáteli následně víno ohodnotili známkou 9,4 z 10 bodů.
Za velmi slušné peníze se prodávají i mladší ročníky těchto vín - láhev z roku 1811 například za 8.500 € a láhev z roku 1905 /hotový mladík!/ za 400 €. Po přečtení poslední částky si člověk říká, jestli by se nevyplatilo s prodejem chvíli počkat, třeba ještě dalších sto let...
Kup dnes a vypij za 100 let
Další články blogera
Jaromír Tichý
Dejme šanci míru!
"Dej šanci míru!" tedy Lennonovo "Give Peace a Chance" s českým textem jsem prvně slyšel v kojetínské Sokolovně na výchovném koncertě coby dítko školou povinné.
Jaromír Tichý
Souboj socialismů nebo konec světa?
Myslím si, že svět, jak ho známe a máme rádi zaniká. Příští boj -možná ten, který už začal - opravdu bude bojem dvou cizích ideologií, protože ta naše je už mrtvá.
Jaromír Tichý
Chystáte /se/ na výběrové řízení? - 1
Rozběhl nedávno jeden školitel a kouč na Linked In debatu o personalistech a výběru lidí na klíčové posty firem. Způsobila to stížnost “ajťáka”, kterého oslovil manažer známé IT firmy napřímo a posléze ho předhodil domácímu HR...
Jaromír Tichý
O investování aneb o vážné věci ne zcela nevážně
Ano, opět se budu navážet do finančních poradců a investičních institucí... Můžu, má minulost mi dává právo...
Další články z rubriky Hobby
Táňa Lišková
Kočkou může každá být... :)
Každá žena může být kočka :) stačí pro to jenom občas trochu udělat. Kdo chce - hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody. Souhlasíte?
Petr Lukáš
Ucháč obrovský, jedlá jarní houba, i když trochu s výstrahou
Momentálně to vypadá, že rostou jarní druhy hub, tak jsem se byl podívat na jedno místo, kde rostou kačenky české. Kromě kačenek potěšil i tento ucháč.
Rudolf Pekař
Zhubni!
V dnešním záplavě informací o různých dietách a způsobech, jak zhubnout a vést zdravější životní styl, je snadné se ztratit. Jsem jedním z těch, kteří se dlouhou dobu snažili najít správnou cestu k zdravějšímu životu.
Petr Lukáš
hlíva hnízdovitá, pěkná nejedlá a smradlavá
V podzimních a zimních měsících se můžeme setkat s touto barevnou hlívou, která je ale bohužel nejedlá.
Táňa Lišková
Lehni si a jdi už spát!
Víš, co se ti může stát? Aneb taky Vám do noci šrotují hlavou myšlenky a někdy máte pocit, že by den měl mít 40 hodin? Nejste v tom sami! Ještě že mám kočku, která mě hlídá... :)
Počet článků 63 | Celková karma 0.00 | Průměrná čtenost 575 |
Nejsem znalcem, ale milovníkem a studentem vína. Pilně chodím do tekuté knihovny a poznávám klasiky i začínající autory a rád se podělím o dojmy a informace s Vámi.